Le cèpe bronzé

Boletus aereus © Gilles Carcassès

Quelle aubaine de rencontrer un groupe de jeunes cèpes bronzés en forêt ! Ce champignon très ferme au parfum subtil est en effet une excellent comestible. Il est assez rare en Ile-de-France car c’est une espèce thermophile : il lui faut des endroits suffisamment chauds et ensoleillés. On le trouve souvent près des vieux chênes en bordure de chemin ou de clairière.

Boletus aereus © Gilles Carcassès

Le cèpe bronzé pousse parfois en groupe de deux ou trois champignons.

La consommation des champignons ramassés dans la forêt n’est pas sans risque, même chez les bolets, certaines espèces sont toxiques, comme le fameux bolet de Satan.

Sources :

Les cèpes, par la LPO Ile-de-France

Boletus aereus, par Mycodb

3 réflexions au sujet de “Le cèpe bronzé”

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